Hills House Dining33

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PATISSERIE

「Dining33」併設のパティスリー「Dining 33 Pâtisserie à la maison」では、ハレの日に嬉しい華やかな生菓子のほか、企業の「おもたせ」需要にもふさわしい焼菓子の数々を多彩に揃えています。腕を振るうのは、長年にわたって三國清三氏を支え続けるシェフパティシエ。 “三國イズム”を知り抜いたセンスと技を駆使して新たな場所にふさわしいスイーツが展開されます。

“Dining 33 Pâtisserie à la maison” -patisserie attached with “Dining 33”- serves a variety of fresh western sweets for special-day use and baked sweets suitable for corporate gifts. The chef-patissier who has been supporting Chef Mikuni for long years uses his knowledge of “Mikuni-ism” and skills to make sweets suitable for this new place.

Petit Gateau

  • 【NEW】Mont-blancモンブラン

    1,200 (tax in)

     

    東京杉並産内藤栗を使用したマロンクリーム

    しっかり焼きこんだメレンゲを中に入れ

    シャンティヴァニーユを中に、トップには

    裏ごししたフワフワの茹で栗を乗せました。

     

    特定原材料 : 

    卵,乳,アーモンド,大豆

    ※10月3日より数量限定で販売開始いたします。

  • 【NEW】Tarte fruitタルトフリュイ

    1,000 (tax in)

     

    旬のフルーツを使用した季節限定のタルト

    ★9月下旬からは”無花果”!

    ※フルーツの入荷状況により変更する場合もございます。ご注意くださいませ。

     

    特定原材料: 

    卵, 乳, 小麦, アーモンド, りんご, オレンジ, もも, バナナ

    お酒使用

    ※季節によってフルーツに変更有。

  • 【NEW】Chantilly fruitシャンティフリュイ

    1,100 (tax in)

     

    軽いシャンティとふわふわスポンジ生地。

    強い甘みと濃厚なコクが特徴の巨峰をたっぷり使用した

    今だけのショートケーキ。

     

    特定原材料 : 

    卵,乳,小麦,ペクチン,

    りんご

  • 【NEW】Fromageフロマージュ

    1,000(tax in)

     

    フランス産カマンベールを使用したチーズケーキ

    周りはメレンゲで包み、焼いています。

     

    特定原材料 : 

    乳,小麦,卵,アーモンド,ゼラチン

  • Forêt verteフォレヴェール

    1,000 (tax in)

     

    京都産抹茶メレンゲとムース、

    高知県産枯木柚子ジュレ

     

    特定原材料 :

    卵,乳,小麦,大豆,りんご,

    アーモンド,ゼラチン

  • Saint-honoréサントノーレ

    1,100 (tax in)

     

    パイ生地の器とクレーム

    シブースト、ローストした

    バニラのシャンティ

     

    特定原材料 :

    卵,乳,小麦,ゼラチン

     

    お酒使用

  • Éclairエクレール

    800 (tax in)

     

    パイ生地で包んだ

    シュークリームにパリパリの

    飴がけ

     

    特定原材料 : 

    卵,乳,小麦

  • Mille-feuilleミルフイユ

    1,100 (tax in)

     

    自家製焦がしバターの

    パイ生地、ピスタチオ

    クリーム、木苺の果実とジャム

     

    特定原材料 : 

    卵,小麦,乳,りんご

     

    お酒使用

  • Flanフラン

    850 (tax in)

     

    パイ生地の器、焦がし麦を香り付けた焼きプリンのような

    アパレイユ

     

    特定原材料 : 

    卵,乳,小麦

  • Savarinサヴァラン

    1,000 (tax in)

     

    上質なラム酒漬けの生地、

    杏のジュレ、ローストした

    バニラのシャンティ

     

    特定原材料 : 

    卵,乳,小麦,オレンジ,

    りんご,ゼラチン

     

    お酒使用

Whole Cake

  • Chantilly fruit (fraise)シャンティフリュイ (苺)

    12cm: 4,000
    15cm: 5,500
    18cm: 7,000
    *Prices all tax inclusive.

  • Mont-blancモンブラン

    12cm: 4,500
    15cm: 6,000
    18cm: 7,500
    *Prices all tax inclusive.

  • 【ホールケーキ予約時注意事項】
  • ※1日3台の数量限定販売となります
  • ※予約は1ヶ月先〜4日前まで承ります