PATISSERIE

「Dining33」併設のパティスリー「Dining 33 Pâtisserie à la maison」では、ハレの日に嬉しい華やかな生菓子のほか、企業の「おもたせ」需要にもふさわしい焼菓子の数々を多彩に揃えています。腕を振るうのは、長年にわたって三國清三氏を支え続けるシェフパティシエ。 “三國イズム”を知り抜いたセンスと技を駆使して新たな場所にふさわしいスイーツが展開されます。

“Dining 33 Pâtisserie à la maison” -patisserie attached with “Dining 33”- serves a variety of fresh western sweets for special-day use and baked sweets suitable for corporate gifts. The chef-patissier who has been supporting Chef Mikuni for long years uses his knowledge of “Mikuni-ism” and skills to make sweets suitable for this new place.

Petit Gateau

【NEW】Mont-blancモンブラン

1,200 (tax in)

東京杉並産内藤栗を使用したマロンクリーム
しっかり焼きこんだメレンゲを中に入れ
シャンティヴァニーユを中に、トップには
裏ごししたフワフワの茹で栗を乗せました。

特定原材料 :
卵，乳，アーモンド，大豆
※10月3日より数量限定で販売開始いたします。
【NEW】Tarte fruitタルトフリュイ

1,000 (tax in)

旬のフルーツを使用した季節限定のタルト
★9月下旬からは”無花果”！
※フルーツの入荷状況により変更する場合もございます。ご注意くださいませ。

特定原材料:
卵, 乳, 小麦, アーモンド, りんご, オレンジ, もも, バナナ
お酒使用
※季節によってフルーツに変更有。
【NEW】Chantilly fruitシャンティフリュイ

1,100 (tax in)

軽いシャンティとふわふわスポンジ生地。
強い甘みと濃厚なコクが特徴の巨峰をたっぷり使用した
今だけのショートケーキ。

特定原材料 :
卵，乳，小麦，ペクチン，
りんご
【NEW】Fromageフロマージュ

1,000（tax in)

フランス産カマンベールを使用したチーズケーキ
周りはメレンゲで包み、焼いています。

特定原材料 :
乳，小麦，卵，アーモンド，ゼラチン
Forêt verteフォレヴェール

1,000 (tax in)

京都産抹茶メレンゲとムース、
高知県産枯木柚子ジュレ

特定原材料 :
卵,乳,小麦,大豆,りんご,
アーモンド,ゼラチン
Saint-honoréサントノーレ

1,100 (tax in)

パイ生地の器とクレーム
シブースト、ローストした
バニラのシャンティ

特定原材料 :
卵,乳,小麦,ゼラチン

お酒使用
Éclairエクレール

800 (tax in)

パイ生地で包んだ
シュークリームにパリパリの
飴がけ

特定原材料 :
卵，乳，小麦
Mille-feuilleミルフイユ

1,100 (tax in)

自家製焦がしバターの
パイ生地、ピスタチオ
クリーム、木苺の果実とジャム

特定原材料 :
卵，小麦，乳，りんご

お酒使用
Flanフラン

850 (tax in)

パイ生地の器、焦がし麦を香り付けた焼きプリンのような
アパレイユ

特定原材料 :
卵，乳，小麦
Savarinサヴァラン

1,000 (tax in)

上質なラム酒漬けの生地、
杏のジュレ、ローストした
バニラのシャンティ

特定原材料 :
卵，乳，小麦，オレンジ，
りんご，ゼラチン

お酒使用

Whole Cake

Chantilly fruit (fraise)シャンティフリュイ (苺)

12cm: 4,000
15cm: 5,500
18cm: 7,000
*Prices all tax inclusive.
Mont-blancモンブラン

12cm: 4,500
15cm: 6,000
18cm: 7,500
*Prices all tax inclusive.